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Un vinaigre doux et onctueux, fabriqué à partir d'un mélange de purée de framboise et de vinaigre.
Besoin d’originalité dans vos plats de fête, ainsi que dans vos recettes au quotidien? Peut-être devriez-vous essayer ce vinaigre à la framboise, parfait équilibre entre douceur, acidité et goût fruité!
Une douceur suave en attaque qui s’accompagne d’une légère acidité qui relève les arômes de framboise. Des notes florales et fruitées, justement dosées, qui sauront réveiller vos papilles et sublimer vos recettes sucrées-salées ou desserts.
Cette recette de vinaigre aux fruits de framboise est conseillée pour l’assaisonnement des salades exotiques. Par exemple une salade de crevette au gingembre, dans laquelle vous incorporez quelques dés d’avocat et de pomme Grany. Aussi, il est parfait pour déglacer du foie de veau, des escalopes de foie gras ou de volaille et gésiers confits
Pour réaliser cette recette gourmande et savoureuse, A l'Olivier utilise aucun colorant, arôme ou conservateur. La couleur du vinaigre est obtenue directement grâce à la purée de framboise.
Sans arôme artificiel et sans conservateur
Utilisation: En assaisonnement, En marinade, Mélangé avec des huiles de noisette, noix, pistache ou amande.
Ingrédients: Purée de framboise à 40%, sucre, vinaigre d’alcool, épaississant (pectine).
